新鮮・安全！牛ユッケやこだわりのお肉を産地直送！
SELECT
クリックでコース内容をチェック
毎月20日お届け
カミチクの生食を贅沢に食べ比べ
[お届け内容]ユッケ・牛刺し・タタキ 各種
各月の内容はこちら
1月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
九州産 上村牛 タタキ約100g×2パック
2月
A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
3月
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×2パック
九州産 上村牛 タタキ約100g×2パック
4月
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
5月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
6月
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×2パック
九州産 上村牛 タタキ約100g×2パック
7月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
8月
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×2パック
9月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
10月
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
11月
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×2パック
九州産 上村牛 タタキ約100g×2パック
12月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×2パック
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×2パック
毎月20日お届け
ユッケと牛刺しのお手軽食べ比べ
[お届け内容]ユッケ・牛刺し 各種
各月の内容はこちら
1月
A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×3パック
2月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
3月
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×4パック
4月
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
5月
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×4パック
6月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
7月
A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×3パック
8月
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
9月
鹿児島県産黒毛和牛 本格炭火焼 炙り牛刺し40g×4パック
10月
国産黒毛和牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
11月
鹿児島県産黒毛和牛 牛刺し40g×4パック
12月
九州産 上村牛 ユッケ（たれ付）40g×4パック
偶数月20日お届け
食べたいときに食べたい分だけ
[お届け内容]上村牛ユッケ 12パック
偶数月20日お届け
食べたいときに食べたい分だけ
[お届け内容]国産黒毛和牛ユッケ 12パック
他のコースをチェック
POINT
PICK UP
製品管理｜勤続15年目 
生食好きにはたまらない人気のユッケカテゴリの中でも「和牛」を楽しみたい方にぴったり！
1パック食べたらもう2パック目がたべたくなること間違いなし♡ 卵や甘めのタレとの相性も抜群ですが、たっぷりの小ネギとお塩で食べるのもおすすめ！冷蔵庫でも場所を取らないので、こっそり解凍して料理をしながら家族に内緒で食べてます(^^)
営業｜勤続11年目
まず【A5】ブランドに惹かれる！！
和牛といえば【A5】！のイメージ通り、いや予想を遥かに超えるお肉のとろけ具合✨サシ（お肉の霜降り）の入り方も、もはや芸術、、♡お酒が好きな方にはおつまみ感覚で、さっぱりわさび+塩がおすすめ！社内でも人気なんです！
さてさて今日夜は、A 5牛刺し食べようかな。。！
企画｜勤続3年目
炙り牛刺しは、1本ずつ丁寧に手作業で炭火焼きされており、炭火の香りが肉の旨味を引き立てています！口に入れると、とろけるような脂が広がり、贅沢な味わいを感じられます！肉のジューシーさと炭火の香ばしさが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに幸せな気分になれる一品です！
法人営業｜勤続19年目
カミチクグループの自社農場で育ったブランド牛「上村牛」を使用しており、安全・安心な牛タタキ。ジューシーな肉の旨みとしっとりとした柔らかな肉質を存分に楽しめます！ユッケや牛刺しにはない食べ応えも魅力♡
お刺身のように醤油やポン酢でお楽しみいただくのもよし、サラダのトッピングなどにもよし！お好みの厚さにスライスしてお楽しみください。
制作｜勤続9年目
REASON
ユッケによる食中毒事故以降、厚生労働省による牛生食用食肉の法規制が行なわれ、より安全性を考慮した基準が定められました。
カミチクでは、この厳格な基準を遵守し、かつ規格基準で定められている腸内細菌科菌群が陰性であることをすべて確認したうえで製品をお届けしています。
カミチクファーム 金峰農場・カミチク加工センター・カミチクファクトリー 谷山センター・丹波センター・泉北港センターという、農場から加工・販売まで【ISO22000】を取得しています。
生食用食肉のみを専門的に扱う衛生的な加工室を設置。専用の器具を使用し、徹底した衛生管理のもと製造されています。
厚生労働省の規格基準に従い、肉の表面から深さ1cm以上の部分までを、60℃で2分間以上加熱殺菌して製造しています。
生食用食肉の安全性確保に必要な知識を習得した者が衛生検査を行ない、検査に合格した製品のみをご提供しています。
「うまい」★★★★★
以前は焼肉屋さんに行くと必ずユッケを食べていましたが、今はなかなかお目にかかることができません。コスパもよく、たいへん満足！
「買って損なし」★★★★☆
お肉に臭みがなく脂に甘みもあり、ちょっとお高い焼肉屋さんで出てくるユッケそのもの。おつまみで食べるなら40gがちょうど良い量。
「プレゼントに」★★★★★
過去色々なお店で購入してきましたが、どんどん生食用の牛を扱うお店が減ってきています。こちらのお店はなくなりませんように！
「感動した」★★★★☆
とあるお店で黒毛和牛ユッケを食べた時に感動した美味しさだったため、次の日に調べてすぐに注文しました。
「おうちでユッケ」★★★★★
家で手軽にユッケを食べられます。至福のひとときで自分へのご褒美や来客用のおつまみにもなるので、冷凍庫に入れておくと便利。
「リピートします」★★★★★
近場の焼肉店で提供されているものを見つけて購入しました。家でお安く食べられるなんて最高！必ずリピートします。
わたしたちは牛飼いです。
高い畜産技術を持つ鹿児島県の中で、エサとなる飼料づくりから育成→加工→販売まですべて一貫して行なう「究極の一貫体制」を確立しています。
鹿児島県を中心に九州圏内で肉用牛の生産から肥育、酪農まで行う農場を運営。自社農場から直送で高品質な牛肉を提供しています。
また、外食店・小売店・通販を通じてお客様の声を商品開発にダイレクトに反映。全ての工程を自社で行うことで余分なマージンをコストカットし、良質な肉を好価格で販売が可能です。需要の変化にも柔軟に対応できることも一貫体制の強みです。
すべての工程に携わるからこそ、責任と自信をもって「美味しい」といえるお肉をご提供します。
● 商品到着後は速やかに-18℃以下で保存してください。
● 解凍後は当日中にお召し上がりください。
● 解凍後は再冷凍しないでください。
● 商品出荷後のキャンセルはお受けできません。
一般的に、食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
お子様やご高齢の方、その他中毒に対する抵抗力が弱い方は
食肉の生食をお控えください。
商品毎に解凍時間が異なりますのでご注意ください。
未開封のまま、4℃以下の冷蔵庫/氷水で2時間解凍してください。
未開封のまま、4℃以下の冷蔵庫/氷水で3〜4時間解凍してください。
● 包丁・まな板は清潔に洗ったものを使用してください。
また、使い捨ての調理用手袋やまな板の使用をおすすめします。
● タタキ以外の食材を調理した後は、そのまま使用せず必ず洗ってから使用してください。
1.キッチンペーパーなどでタタキの余分な水分や油分を拭き取ります。
2.肉目（お肉の繊維の流れ）を確認します。
3.肉目に対して垂直に包丁を向け、刃を前後にスライドさせるようにカットします。
Q ＆ A
『ファーマーズの定期便』って何？
世界基準の安全・安心を誇る肉のプロ カミチクが自信を持っておすすめする「生食用牛ユッケ・牛刺し」が定期的に自動で届くお肉の定期便です。
どんな商品が届くの？
人気No.1を誇るユッケに、とろける舌触りの牛刺し、スモーキーな香りが魅力の炙り牛刺し、濃厚な旨みを堪能できるタタキなど、カミチク自慢の「生食製品」をたっぷりお届けいたします。
選べる4つのコースをご用意しました！各コースの内容は下記をご確認ください。
お申し込み後、最短でいつ届くの？
お申し込みのコースによって最短のお届け日が異なります。
生食オールスターコース/
ユッケ・牛刺しコースの場合→毎月20日にお届け！
月末までのお申し込みで翌月20日が最短のお届け月となります。
※スキップ・お休み、お届け先の変更などの受付も月末締め切り→翌月分より適用となります。
上村牛ユッケコース/
黒毛和牛ユッケコースの場合→偶数月20日にお届け！
奇数月に申込の場合→翌月20日、偶数月に申込の場合→翌々月20日が最短のお届け月となります。
※スキップ・お休み、お届け先の変更などの受付も月末締め切り→翌月分より適用となります。
支払い方法は？
クレジットカード決済をご利用いただけます。
以下のお支払い方法はご利用不可となります。あらかじめご了承ください。
▶︎ 代金引換・コンビニ後払い・PayPay・Amazon Pay
着日を選べるの？
毎月20日固定となります。お届け時間のご指定は承ります。
スキップ・退会はできるの？その際の違約金などは？
定期便お届けのスキップまたはお休みをご希望の場合や、お申し込み内容のご変更をご希望の場合は、お届け月の前月末までに当店までご連絡ください。
スキップや退会に料金はかかりませんが、下記各コースに定められている最低お届け回数を完了せずに解約をご希望の際は、3,000円（税込）の違約金が発生します。
毎月コース（生食オールスターコース／ユッケ・牛刺しコース）の場合：最低6回お届け
毎月コース（上村牛ユッケコース／黒毛和牛ユッケコース）＝最低3回お届け
送料は？年会費・手数料は？
全国一律送料無料・年会費永年無料です！コースごとの月額料金のみお支払いください。
コースや登録情報を変更したい
コースや登録情報を変更されたい月の前月末までに当店までご連絡ください。
受付時間：9:00～17:00 休：土日祝
GUIDE
お申し込み方法
1｜ご希望の商品をお選びいただき、【カートに入れる】ボタンを押してください。
コースによってお届け月は変動します。
2｜カート内の情報をご確認の上、ご注文(お申し込み)手続きにお進みください。
3｜会員の方はログインを、会員登録がまだの方は[会員登録をして購入]をお進みください。
![3｜会員の方はログインを、会員登録がまだの方は[会員登録をして購入]をお進みください。](http://kamichiku.com/app/img/subscription2025/img/common/guide02-1.jpg)
4｜お届け方法で[日付を指定する]にチェックを入れ、[ご注文内容を確認する]をクリックします。
![4｜お届け方法で[日付を指定する]にチェックを入れ、[ご注文内容を確認する]をクリックします。](http://kamichiku.com/app/img/subscription2025/img/common/guide03.jpg)
5｜お支払い方法をご選択ください。
お支払方法：クレジットカード決済
ご利用可能なお支払方法は【クレジットカード決済】のみとなります。
6｜ご注文内容をご確認の上、ご注文確定をしてください。
ご注文内容をご確認いただき、ご変更等なければ【注文を確定する】を押していただくとご注文完了となります。
その他ご注文に関するご要望がございましたら『備考』へご記入ください。
お支払方法について
クレジットカード決済
「VISA」「Mastercard」「JCB」「DINERS」「AMEX」をはじめ、国内の主要クレジットカードに対応しています。
●お支払いのタイミング
ご指定の口座から自動引き落としとなります。ご利用のカード会社により引き落とし日は異なります。
●お客様控え
クレジットカードのお客様控えは発行しておりません。
●その他ご注意事項
※ご注文者様と同一名義のクレジットカードのみご利用いただけます。
※お客様のご利用状態等によっては、「代金引換」に変更いただく場合がございます。
※クレジットカード会社によって設定されている限度額､分割支払いの回数､最低お支払い額があります｡詳細についてはご利用のカード会社へ直接お問合せください｡
ご注文内容変更について
当店にて取り扱っております商品(生鮮食品)の性質上、お客様のご都合による返品・交換・ご注文のキャンセル・ご注文内容の変更は原則お受けいたしかねます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
スキップやお休みについて
定期便お届けのスキップまたはお休みを希望の場合は、お届け月の前月末までにご連絡ください。
配送先の変更について
配送先のご変更をご希望の場合は当店までご連絡ください。
退会について
退会をご希望の場合は、お届け月の前月末までに当店へご連絡ください。
各コースに定められている最低お届け回数を満たずに解約をご希望の際は、3,000円(税込)の違約金が発生します。
ご利用上のご注意
受付時間：9:00～17:00 休：土日祝
お支払い方法
クレジットカード
配送について
毎月20日にお届けします。
お届け時間帯はご注文時にご指定が可能です。
指定なし｜午前中｜14時-16時｜16時-18時｜18時-20時｜19時-21時
下記の離島へはクール便で商品を送ることができません。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
内容変更・キャンセル
商品(生鮮食品)の性質上、お客様のご都合による返品・交換・ご注文のキャンセル・ご注文内容の変更は原則お受けいたしかねます。万一ご注文内容に変更がある場合は、ご注文日の翌営業日までにお問い合わせフォームもしくはメールにて当店までご連絡ください。
なお、ご注文内容の変更は、事務手数料としてご注文1件につき500円(税込)をご負担いただきます。
商品には万全を期しておりますが、ご注文以外の商品が届いた場合や配送中の事故による商品の破損・損傷などがございましたら、到着後3日以内にご連絡ください。送料など弊社負担の上、返品到着後、直ちに同一商品を製造してお届けいたします。
お客様のご都合でヤマト運輸の保管期限内にお受け取りいただけない場合、商品は当店に返送されますが、商品のご購入代金および送料・決済手数料はお客様にご負担いただきます。
あらかじめご理解のうえお買い物をお楽しみください。
〒891-0116
鹿児島県 鹿児島市 上福元町 6921-1
ご利用ガイド
〒891-0116
鹿児島県鹿児島市上福元町6921-1
Copyright © KAMICHIKU All Rights Reserved.
お気に入り
会員登録
ログイン
カミチクグループ
カミチクグループ
上村牛ユッケは肉の旨味が際立つ赤身のお肉で食べやすく、健康志向の方にもおすすめです！臭みもなく、クセのない味わいが楽しめます！食べきりサイズなのでちょうど良い量で、満足感もしっかり感じられます！