生産者直売!こだわりのお肉をお届けします

カミチクファーマーズマーケット

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Ushinokura Stories

鹿児島県のとある畜産農家から物語は始まりました。
朝から汗水流して牛の世話をし、
夕方になると、
芋焼酎を飲みながら3人の息子たちに語る夢。

長男には 「この牛舎を継いで日本一の畜産農家になれ」
次男には 「長男がつくった牛を売る卸の会社をやれ」
三男には 「次男と力を合わせて小売店や焼肉屋をやれ」

晩酌しながら語った”親父の夢”は、
いつしか息子たちの夢となり、現実となりました。

牛をつくり、丁寧にお肉を仕込み、
自分たちの手でお客様の元へ・・・
鹿児島県を飛び出して、
東京・大阪、そして日本から世界へ
生産者の想いと美味しさをお届けします。

牛飼いの匠がたどり着いた、至高の肉牛。

芸術的な霜降り、とろける口溶け、豊潤な味わい。

この芸術的な牛肉をつくり出す10名の牛飼い名人を、
私たちは『蔵元』と呼びます。

エサにこだわり、環境にこだわり、
すべてを捧げて牛を育てる
それは、食べた人に笑顔になってもらいたいから。

蔵元が大切に育てた『奇跡』にふさわしいこの牛肉を、
『薩摩 うしのくら』からお届けします。


蔵元たちは 鹿児島県内で肉牛の質を競う品評会において
受賞経験のある10人の腕利きばかり。

生きた牛を相手に 365日休むことなく
エサにこだわり 環境にこだわり、
すべてをささげて牛を育てる。

すべては食べる人の笑顔のため。

蔵元が大切に育てた 至高のお肉を
お楽しみください。


TOYOKI ISHIZAWA


MINORU OMURA


SAYURI KAMIMURA


TOMOHIRO INOGUCHI


MITSUHIRO NOZAKI


RIKA MORI


HITOSHI YAEO


MIYOSHI YANAGIDA


EIJI YAMAZAKI


YUICHI YOSHIMURA

(スティック)500g

『Sir』の名にふさわしいステーキの王道サーロイン。
柔らかな食感と甘くとろける脂の旨みをご堪能ください。

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13,500円(税込)

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(2種盛)480g

きめ細かく柔らかな肉質は『牛肉の女王』と呼ばれるほど。
1頭から約3%しかとれない希少なヒレをステーキで
召し上がれ。

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15,000円(税込)

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400g

極上の舌触りや口どけを楽しむには、
すきやき、しゃぶしゃぶが一番。

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13,000円(税込)

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400g

すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、
生卵にくぐらせた焼きすきもオススメです。

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8,000円(税込)

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2種盛400g

甘くとろける脂の旨み、肉本来の味わい。
部位による味や食感の違いを楽しんで。

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12,000円(税込)

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※120サイズは+300円別途頂戴いたします

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鹿児島県 鹿児島市 上福元町 6921-1

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